在某一pH的溶液中,氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等,所帶凈電荷為零,呈電中性,此時溶液的pH稱為該氨基酸的等電點.兩性離子所帶電荷因溶液的pH值不同而改變,當兩性離子正負電荷數(shù)值相等時,溶液的pH值即其等電點.當外界溶液的pH大于兩性離子的pl值,兩性離子釋放質(zhì)子帶負電.當外界溶液的pH小于兩性離子的pl值,兩性離子質(zhì)子化帶正電.
對同種氨基酸來說,PI是固定的.
體液的PH值不是恒定的,PH值的不同,氨基酸分解的不同,直接影響人體氨基酸的代謝
測定PI有什么意義,PI是固定常數(shù)嗎?
測定PI有什么意義,PI是固定常數(shù)嗎?
化學人氣：181 ℃時間：2020-02-05 15:08:43
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