記得小時候,公社駐地也只有一家國營飯店.不大的地方,簡陋的陳設(shè),一個高高的玻璃柜臺,柜臺上面總有一個大大的白色柳條編成的抬筐,里面總是裝滿誘人的火燒.用來包裹食物的是淺咖啡色的包裝紙.火燒攥在手里,表面的油脂會通過包裝紙浸透出來,進而沾染在指尖上.于是舉手投足之間,空氣中似乎處處彌漫著一股好聞的淡淡的香甜味道.那樣的感覺就是小時候經(jīng)歷的最奢靡最快意的一種享受了.
飯店里的飯菜我是從沒曾有過機會品嘗過.好象吃過的唯有有這5分錢一個的火燒.咬一口,香噴噴,喧騰騰,嚼起來,還帶股子韌勁,似乎還略帶點堿味的純正的麥香令人無限沉迷和向往.
對于我來說,這樣的機會在那個貧窮的時代顯然屈指可數(shù).因此才倍感珍貴,難以忘懷.要不然怎么也解釋不通,如此單純的一個火燒,竟讓我從童年到如今,走過三十多年,還是歷歷在目,念念不忘.
如今,好日子蒸蒸日上.中式的、西式的面點,琳瑯滿目,種類繁多.其中添加的材料何其豐富,但吃起來再也尋不到小時候享用火燒時帶來的那份巨大的幸福感.
也許正是因為過去的生活太過清貧,所以人們的愿望就極其微小,只要是能夠解決溫飽似乎對生活就再沒有其他的奢望了.在那樣食不果腹的條件下,還能夠品嘗到當(dāng)時感覺如此奢華的味道,所以幸福的感覺才顯得那樣突兀和震撼.如今過上了期盼中的好日子,可僅憑一種美食的味道好象再也尋不到讓人無限滿足和難以割舍的情緣.
周六,親手用鐵鍋烙制了6個花生糖餡的火燒,一切跟著心中的感覺走,只是在原有的滋味中增加了份花生的濃香.
心中懷著份美好的眷戀和期待,一點點、一步步用心去體驗,似乎籍以尋找回來的世界.看到那油津津、黃燦燦、蓬松松的燒餅出鍋,似乎用不著品嘗,只聞一聞那彌散在空氣中的香味,那一刻的自己已經(jīng)被深深地陶醉了!
在一個冬日的午后,沐浴著溫暖的陽光,細細地、慢慢地品位著那份單純的香甜味道,讓時空在這一刻隨著美食的牽引穿越記憶的隧道,再次回到往日,那斑駁的老墻,黑白的照片,古老的水井,簡單的食物,單純的快樂.
再次觸摸和感受到那份質(zhì)樸的情懷,那份靜謐與安然愈發(fā)讓人迷醉.