遺傳是指親子間的相似性，變異是指子代與親代之間的差異，子代個體之間的差異的現(xiàn)象．按照變異對生物是否有利分為有利變異和不利變異．有利變異對生物生存是有利的，不利變異對生物生存是不利的．按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不遺傳的變異．可遺傳的變異是由遺傳物質改變引起的，可以遺傳給后代；由環(huán)境改變引起的變異，是不遺傳的變異，不能遺傳給后代．
缺少水肥的矮小玉米、暗室中生長的韭黃、水毛茛水中的葉子呈絲狀，都是環(huán)境改變引起的變異，遺傳物質沒有改變，是不可遺傳的變異；抗倒伏的小麥品種是遺傳物質改變引起的，可以遺傳給后代，是可遺傳的變異．
故選D．