關(guān)于.小漁業(yè)制冰廠,鹽水制冰---鹽水濃度問題,怎么控制才能讓制得的冰質(zhì)地好!
關(guān)于.小漁業(yè)制冰廠,鹽水制冰---鹽水濃度問題,怎么控制才能讓制得的冰質(zhì)地好!
數(shù)學(xué)人氣：933 ℃時(shí)間：2020-02-03 09:00:01
優(yōu)質(zhì)解答
鹽水濃度必須要達(dá)到飽和狀態(tài).即經(jīng)過充分?jǐn)嚢韬筮€有部分鹽沒有溶化的鹽水.要想制得的冰質(zhì)地好,必須讓冰的溫度盡量接近鹽水的溫度,這需要延長冷凍時(shí)間,當(dāng)然最關(guān)鍵的還是控制好鹽水的溫度,讓其接近飽和鹽水的冰點(diǎn),飽和鹽水的的溫度可以達(dá)到攝氏40度以下,顯然這會增加成本.
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