從冰箱冷凍室拿出的凍魚,放在一盆冷水中,過一段時間將魚從水中拿出,發(fā)現魚的表面出現了一層較厚的冰.剝開這層冰,發(fā)現魚已經完全“解凍”.請分析說明魚表面這層較厚的冰是如
從冰箱冷凍室拿出的凍魚,放在一盆冷水中,過一段時間將魚從水中拿出,發(fā)現魚的表面出現了一層較厚的冰.剝開這層冰,發(fā)現魚已經完全“解凍”.請分析說明魚表面這層較厚的冰是如何形成的.(“解凍”過程中,魚的溫度始終低于0℃)
物理人氣:950 ℃時間:2020-04-21 03:26:15
優(yōu)質解答
答:從冰箱冷凍室的凍魚溫度(遠)低于0℃,放到水中后水放熱降溫,魚吸熱升溫;與魚接觸的水溫度達到0℃時,魚的溫度仍低于0℃,水放熱凝固成冰;魚繼續(xù)吸熱升溫,與魚接觸的冰防熱降溫,與冰接觸的水放熱凝固,如此往復,直至魚完全解凍,冰達到最厚.
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