單甘油脂的皂化值是多少?以及其反應(yīng)方程式!
單甘油脂的皂化值是多少?以及其反應(yīng)方程式!
化學(xué)人氣：324 ℃時(shí)間：2020-03-28 21:13:35
優(yōu)質(zhì)解答
皂化值(mg KOH/g) ： 食品級(jí)：160 - 175 工業(yè)級(jí)：190 - 205、185 - 205 化學(xué)方程式： CH3（CH2）16COOH2C（OH）HCH2COH+KOH→CH3（CH2)16COOK+HOCH2CH（OH）CH2OH 有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式寫法很多,我用的是： 硬脂酸：CH3...
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