A．乙醛和新制的Cu（OH）₂反應(yīng)：CH₃CHO+2Cu（OH）₂

加熱

CH₃COOH+Cu₂O+2H₂O，只要加熱即可，故A錯誤；
B．該反應(yīng)的本質(zhì)是：乙醛中的醛基具有還原性，新制的氫氧化銅具有氧化性，醛基與氫氧化銅中的+2價的銅發(fā)生氧化還原反應(yīng)，只要有醛基即可反應(yīng)，故B錯誤；
C．n（CuSO4）=1mol/L×0.001L═0.001mol，根據(jù)反應(yīng)：
CuSO₄+2NaOH═Cu（OH）₂↓+2NaSO₄
可知：n（NaOH）=2n（CuSO4）=0.002mol  n（NaOH）=0.5mol/L×V
V=4mL，應(yīng)該加0.5mol/L NaOH溶液4mL，實際只加了1mL，NaOH溶液的量不夠，故C正確；
D．n（NaOH）=0.5mol/L×0.001L═0.0005mol，根據(jù)反應(yīng)：CuSO₄+2NaOH═Cu（OH）₂↓+2NaSO₄
可知：n（NaOH）=2n（CuSO4），n（CuSO4）=0.00025mol，應(yīng)該加CuSO₄ 0.25mL，實際加了1mL，故D錯誤；
故選C．