一.茶在泡中的樣子
　　茶之舞蹈
　　一片片茶葉,在水中翩躚起舞,如同一個(gè)個(gè)靈魂在水中游走.欣賞著茶的舞姿,傾聽著懷舊的音樂,過去的時(shí)光仿佛又回到了眼前.
　　我相信茶是有生命的.很多時(shí)候,我被茶清頎和優(yōu)美從容的舞姿陶醉,想像她如同一位秀美的女子長(zhǎng)袖飄飄,氣若幽蘭.在物欲橫流的今天,有時(shí)候茶是非常寂寞的,寂寞地等待一個(gè)人的欣賞.
　　在南方碧綠的茶山之上,茶在快樂地生長(zhǎng),每日與陽(yáng)光和空氣自由對(duì)話,與風(fēng)雨雷電玩起游戲,看著夕陽(yáng)與朝霞捉迷藏.在一棵不知名的茶樹上生長(zhǎng),看青山與綠水,取天地之精華,這是茶的生命中令人神往、為之撫掌的極致之美.
　　在生命最為華美的時(shí)候,茶離開了生命之樹,經(jīng)歷了諸多磨難之后,茶沒有了昔日嬌嫩清純的模樣.然而,當(dāng)她來(lái)到一個(gè)精致的玻璃杯中,與自然之水相遇,一個(gè)新的她又誕生了.與清水的融合,與清水的共舞,讓她散發(fā)出淡雅的氣息,那是一種夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)結(jié)合的境地.茶經(jīng)歷了春夏秋冬,吸吮了天地精華,不就是為了這一瞬間的美嗎?
　　那是一種怎樣的美?
　　那是一種為了瞬間的精彩而釋放全部生命的悲壯之美,那又是為了瞬間與水的自由舞蹈而生發(fā)的相知之美,那是為了將一生凝聚的精華盡情展露的大氣之美.
　　一片片綠葉的舞蹈,在水中幻化著茶山的寧?kù)o和澹泊,幻化著生命的沉重和輕盈.如果你思考,如果你欣賞,如果你品味,茶之舞蹈也許就是一個(gè)人的舞蹈,一個(gè)人在清水中盡情旋轉(zhuǎn)身姿與你自由的對(duì)話.
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　　二、十大名茶
　　1．西湖龍井
　　是我國(guó)的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳.龍井素有“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世.形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩；葉底細(xì)嫩成朵.
　　2．洞庭碧螺春
　　產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山.碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；高級(jí)的碧螺春,每公斤干茶需要茶芽13.6~15萬(wàn)個(gè).外開形條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”.湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長(zhǎng)；葉底嫩綠顯翠.
　　3．白毫銀針
　　素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,是一種白茶,產(chǎn)于福建東部的福鼎和北部的政和等地. 白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名.沖泡時(shí),“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯(cuò),非常美觀；湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽.白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用.
　　4．君山銀針
　　產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島,有“洞庭帝子春長(zhǎng)恨,二千年來(lái)草更長(zhǎng)”的描寫.其沖泡后,三起三落,雀舌含珠,刀叢林立.很高的欣賞價(jià)值.
　　5． 黃山毛峰
　　產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍.這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤(rùn),無(wú)寒暑之侵襲,蘊(yùn)成良好的品質(zhì).黃山毛峰采制十分精細(xì).制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘.
　　6． 武夷巖茶
　　產(chǎn)于福建武夷山.武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間.其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等.武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口,回味無(wú)窮.18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?曾有“百病之藥”美譽(yù).
　　7． 安溪鐵觀音
　　產(chǎn)于福建安溪,鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜,制成的茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠.好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜；沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃.用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無(wú)窮.近年來(lái),發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞.
　　8．信陽(yáng)毛尖
　　產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?以車云山天霧塔峰為最.人云：“師河中心水,車云頂上茶.”成品條索細(xì)圓緊直,色澤翠綠,白毫顯露；湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整.
　　9． 廬山云霧
　　產(chǎn)于江西廬山.號(hào)稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長(zhǎng)江,南傍鄱陽(yáng)湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長(zhǎng).廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品.
　　10．六安瓜片
　　產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡.此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品.
　　三 優(yōu)美的句子
　　茶中人生,哲理悠悠
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　　一杯清茶在手,享受到幻術(shù)般的芬芳與風(fēng)雅之時(shí),又慢慢地從中感悟到許多.一片茶葉,看起來(lái)是那細(xì)小纖弱,那樣的無(wú)足輕重,卻又是那樣的微妙.當(dāng)它放進(jìn)杯中,一旦與水融合,便釋放出自己的一切,毫無(wú)保留地貢獻(xiàn)出全部精華.雖說(shuō)沒有茶葉便不會(huì)有誘人的清香,但此時(shí)此刻,人們所欣賞,所關(guān)注,所品位的已經(jīng)不再是那片片茶葉,而是這杯中之水了.這一切又何嘗不像人的一生!在茫茫人海之中,每個(gè)人都宛如一片茶葉,或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界.在融合的過程中,每個(gè)人都要從生到死,貢獻(xiàn)出自己的一生,走完自己人生的歷程.
　　我認(rèn)為,品茶之中體味到的感受,最為貼切的就是一杯清茶那種淡淡的滋味.淺嘗最為甘美,也最為持久,凡事過度反覺乏味.正所謂：過猶不及.如果窮極逸樂,因一切甘甜已經(jīng)遍嘗,便會(huì)有茫然無(wú)措感覺,就會(huì)像漿酒霍肉之徒,就算眼前堆滿山珍海味,也不會(huì)有任何胃口.世間利祿來(lái)來(lái)往往,紅塵滾滾炎涼榮辱,惟有淡泊,才能寧?kù)o,才能對(duì)人生做最深入、最獨(dú)到、最有價(jià)值的品味,這一切又與品茶何其相似!茶,惟其苦澀,才能醒腦提神.
　　一個(gè)人在茶中有品味,自然對(duì)生活有感悟；對(duì)生活有感悟自然對(duì)情感有真誠(chéng)；對(duì)生命自然會(huì)熱愛,而對(duì)生命熱愛者必然有操守.或許正是如此,中華民族才會(huì)有如此深厚的茶文化吧!也是如此,惟有茶能給我寧?kù)o給清冽給我平實(shí),也惟有茶才能給我人生的哲思.
　　茶中人生,哲理悠悠.朋友,不知你以為然否?