EDTA 是一種重要的絡(luò)合劑.EDTA用途很廣,可用作彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液,染色助劑,纖維處理助劑,化妝品添加劑,血液抗凝劑,洗滌劑,穩(wěn)定劑,合成橡膠聚合引發(fā)劑,EDTA是螯合劑的代表性物質(zhì).能和堿金屬、稀土元素和過渡金屬等形成穩(wěn)定的水溶性絡(luò)合物.
常用的是它的二鈉鹽,可以和大多數(shù)金屬離子絡(luò)合形成穩(wěn)定的水溶性的絡(luò)合物,比如八寶粥里面加入EDTA其穩(wěn)定作用