設(shè)要使400g10%的蔗糖溶液濃縮成50%的蔗糖溶液，需要加熱蒸發(fā)掉水的質(zhì)量為x．
400g×10%=（400g-x）×50%
x=320g
答：需要加熱蒸發(fā)掉水的質(zhì)量為320g．
故答案為：320．
要使400克10%的蔗糖溶液濃縮成50%的蔗糖溶液，需要加熱蒸發(fā)掉水的質(zhì)量為_(kāi)克．
要使400克10%的蔗糖溶液濃縮成50%的蔗糖溶液，需要加熱蒸發(fā)掉水的質(zhì)量為_(kāi)_____克．
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