1.答案when是對的,as不合適.
when在此句做并列連詞,類似于and then“就在這時”,引導(dǎo)的是并列句.它并不是從屬連詞以引導(dǎo)時間狀語從句.
when此種用法如果用在過去時的并列句中時,前句有三個特點,即：可能使用過去進行時,或過去完成時,或was about to do sth結(jié)構(gòu),而后句則使用一般過去時.
而as是沒有這種用法的（as做從屬連詞引導(dǎo)時間狀語從句時,更多強調(diào)主從句動作同時進行）.
如：I was sleeping when the telephone rang.我正在睡覺,就在這時電話響了.
I had waited for 3 hours when he came at last.我已經(jīng)等了3個小時了,就在這時他終于來了.
I was about to leave when the door opened.我正要離開,就在這時門開了.
2.答案could have managed沒錯.
樓主需要注意前句的last week.這表明其實“那件事情已經(jīng)搞定了”.
所以后面的假設(shè)“如果沒有你的話”,則句子主干“我們（那時）不可能成功做到/搞定的”其實是對已經(jīng)發(fā)生的事情的虛擬,即為對過去動作的虛擬.
所以句子必須使用“would/could/might have done sth”結(jié)構(gòu).
這是所謂的if引導(dǎo)的條件狀語從句的虛擬語氣中的含蓄的語法.
即：without you = if you hadn't worked hard last week
if從句使用過去完成時“had done sth”,主句使用剛才所說的“would/could/might have done sth”結(jié)構(gòu).
這個并不是對現(xiàn)在的虛擬,而是對過去的虛擬,樓主可以再細細品味一下.Thanks for your hard work last week:感謝你上禮拜的辛勤工作。是現(xiàn)在的事情吧，是現(xiàn)在在感謝吧？那順著語境，不是：要不是沒有你的幫助，我們“現(xiàn)在”還沒有完成呢！Thanks for your hard work last week. I dont think we （）without you. 翻譯：謝謝你上周辛勤的工作。我覺得要是（現(xiàn)在？/ 當(dāng)時！）沒有你的話，我們（顯然還是當(dāng)時）不可能完成的。樓主再想想：“謝謝”當(dāng)然是現(xiàn)在發(fā)生的動作，I think也是現(xiàn)在，但是這并不代表從句就一定是描述現(xiàn)在的動作。再如：I don't think you were here last night.句意強調(diào)的是“上周他的辛勤工作”，所以without you肯定是對過去的虛擬，所以后面manage也跟著是對過去動作的虛擬最合適。當(dāng)然，如果樓主非要說manage是對現(xiàn)在的虛擬，也不能說是絕對錯誤，只能說有點牽強了。