為什么2個(gè)氨基酸脫水縮合生成1個(gè)水,而非2個(gè)
為什么2個(gè)氨基酸脫水縮合生成1個(gè)水,而非2個(gè)
2個(gè)氨基酸不是共有2個(gè)氫，2個(gè)羥基嗎？
2個(gè)氨基酸不是共有2個(gè)氫，2個(gè)羥基嗎？
生物人氣：595 ℃時(shí)間：2020-01-31 05:08:23
優(yōu)質(zhì)解答
氨基酸脫水的機(jī)理是氨基脫氫,羧基脫去羥基,從而形成肽鍵,并脫去一分子水.兩分子氨基酸脫水縮合時(shí),一般形成鏈狀的二肽,此時(shí)只生成一分子水.如果形成環(huán)狀物質(zhì),即兩分子氨基酸的羧基和氨基均脫水縮合,就會(huì)生成兩分子水.
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