學(xué)名:Brassicacapestris 十字花科屬雙子葉植物綱.一年生草本.基生葉旋疊狀,莖生葉,一般是互生,沒有托葉.花兩性,輻射對稱,花瓣4枚,呈十字形排列,雄蕊通常6枚,4長2短,通常稱為“四強雄蕊”,雌蕊由二心皮構(gòu)成,子房位置靠上.莖圓柱形,多分枝；葉互生,葉大,濃綠色,無葉柄及托葉.三、四月間,莖梢著花,總狀花序,花萼片四片,黃綠色,花冠四瓣,黃色,呈十字形.果實為長角果,到夏季,成熟時開裂散出種子,紫黑色,也有黃色.我國栽培較廣,以長江流域和以南各地為最多.十字型的花朵是十字花科的植物特征之一,高麗菜及小白菜等很多蔬菜都和油菜花一樣屬“十字花科”.