美式巧克力餅干
材料：
1又1/4杯紅糖（約310ml,壓緊量,抹平量匙）,3/4杯（188ml）酥油,2湯勺（30ml）牛奶,1個雞蛋,1又3/4杯（440ml）面粉,1茶勺（5ml）鹽,1杯（250ml）巧克力（切成0.5厘米見方的小塊.巧克力的量可根據(jù)個人口味增減）,1杯核桃果仁（可放可不放）,3/4茶勺（3克）小蘇打.
做法：
（1）將烤箱預(yù)熱（開火熱一會,不放東西）至180攝氏度.
（2）將紅糖、酥油、牛奶在大碗中混合,攪拌至所有材料均勻混合在一起.打入雞蛋拌勻.
（3）將面粉、鹽、小蘇打在另外一個碗中混合,然后倒在（2）中拌均勻.拌均勻后的材料應(yīng)該可以用手捏成團(tuán),如果不能,可以適當(dāng)添加面粉,但是不要加多,能捏成團(tuán)即可.將巧克力碎塊拌入.
（4）烤盤中不要涂油,可以鋪錫紙,將（3）揪成小劑子,搓圓壓扁擺在烤盤上,間距2厘米左右.
（5）用180c溫度烤13分鐘左右（餅干底部變成淺棕色即可）.烤完后,餅干在烤盤上放2分鐘后再倒出.在室溫下放涼即可.密封保存,可以存放兩周.
注：剛烤完的餅干是軟的,放涼后就會變硬,所以烤完之后不要急著把餅干從烤盤上取下來.
預(yù)熱就是,
還記得我是誰嗎?
做什么事都不可能簡單呢