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  • 酵素是酶吧,本質(zhì)是蛋白質(zhì)(或RNA),吃下去不就分解成小分子了嗎?那有什么用呢?

    酵素是酶吧,本質(zhì)是蛋白質(zhì)(或RNA),吃下去不就分解成小分子了嗎?那有什么用呢?
    人人都說吃酵素,即使是氨基酸的衍生物,吃進(jìn)體內(nèi)不就不能發(fā)揮它原有的結(jié)構(gòu)功能了嗎?
    生物人氣:131 ℃時間:2020-04-01 13:38:19
    優(yōu)質(zhì)解答
    幾乎所有的蛋白質(zhì)都可以被人體分解(除了表面被糖保護(hù)的蛋白質(zhì),比如某些病毒等),所以吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)肯定會被分解.
    不過你所說的平時人們吃的酵素,在這里并不是酶的另一種稱謂,而真的是新鮮果蔬等發(fā)酵而來的產(chǎn)物,里面含有維生素等許多其他物質(zhì),對人體有益
    另外,大多數(shù)蛋白質(zhì)是要在小腸才分解的,所以如果在之前的消化系統(tǒng)能起作用的酶食用仍然有功效
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