從冰箱冷凍室內(nèi)取出兩塊大小相等的凍肉塊,一塊放在空氣中化凍,另一塊放在冷水中,過一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)后者外面出現(xiàn)一層冰殼,取出后,敲擊冰殼,再放入水中.反復(fù)幾次后會(huì)發(fā)現(xiàn),前者外面已化凍,內(nèi)部還是凍著的；而后者從外到內(nèi)已全部化凍,試說明其中的道理.）
從冰箱冷凍室內(nèi)取出兩塊大小相等的凍肉塊,一塊放在空氣中化凍,另一塊放在冷水中,過一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)后者外面出現(xiàn)一層冰殼,取出后,敲擊冰殼,再放入水中.反復(fù)幾次后會(huì)發(fā)現(xiàn),前者外面已化凍,內(nèi)部還是凍著的；而后者從外到內(nèi)已全部化凍,試說明其中的道理.）
物理人氣：862 ℃時(shí)間：2020-05-26 04:44:47
優(yōu)質(zhì)解答
因?yàn)樗谋葻岜瓤諝獾拇?即傳熱速度比空氣快,所以放在水中,在肉表面的水快速被凍肉吸熱而結(jié)冰,反復(fù)幾次所以整個(gè)都化凍了,而放在空氣中的因外層散熱較慢,故一定時(shí)間后外層還未吸收足夠多的熱量
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