水中摻入酒精是因?yàn)樗哪厅c(diǎn)為0攝氏度,而酒精的凝固點(diǎn)為零下117攝氏度.因?yàn)榫凭哪厅c(diǎn)小于水的凝固點(diǎn),混合后為-8攝氏度.
水和酒精是互溶的,它們的分子混合在一起無法形成穩(wěn)定狀態(tài)的固體晶體,可以用蒸餾的方法,酒精的沸點(diǎn)只有80多度,之后再冷凝就可以得到酒精
首先凝固的特點(diǎn)是針對(duì)晶體而言,凝固使得物體存在固定的形狀,在微觀存在規(guī)律的晶格點(diǎn)陣結(jié)構(gòu).現(xiàn)在混合起來后,當(dāng)?shù)陀?度的時(shí)候,水分子確實(shí)有凝固在一起,形成規(guī)則點(diǎn)陣的意圖,可是液態(tài)的酒精分子的微觀作用,導(dǎo)致這一意圖不可能.實(shí)際上混合物的凝固點(diǎn)比每一種純凈物的凝固點(diǎn)都要低,原因之一就是分子的作用變得混亂,復(fù)雜了,使得規(guī)則的晶體結(jié)構(gòu)很難形成.
（至于為什么內(nèi)燃機(jī)車不用酒精為燃料就好比用柴油的汽車力量比用汽油的力量大一樣,別說是用酒精了,燒汽油機(jī)車的牽引力都達(dá)不到要求,所以,內(nèi)燃機(jī)車只能少柴油,就好比一些大型機(jī)械,如推土機(jī),挖掘機(jī)等等只能使用柴油是一樣的道理）