因雞蛋受熱蛋膨脹緊貼在蛋殼上,放入水中,蛋受到了涼,所以冷縮了,但蛋殼熱脹冷縮的不明顯（收縮程度與蛋不同）,它縮小的比蛋小,所以蛋與殼之間有了縫隙,所以好剝,
類比西紅柿
煮熟后滾燙的雞蛋在冷水中浸一會(huì)和在沸水中燙一下的西紅柿就容易剝殼和剝皮,這是為什么?
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用熔化和凝固知識(shí)解答
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物理人氣：825 ℃時(shí)間：2020-05-16 09:12:08
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