half在這里指的是“一半”這樣一個抽象名詞.
cut apples into halves,thirds,quarters,etc.把蘋果切成兩半、三瓣、四瓣等
The bus was cut in half/in two by the train.公共汽車被火車撞成兩截.
參考資料：牛津高階英漢雙解詞典第351頁
cut sth (in/into sth):divide sth (into small pieces) with a knife,etc
in/into后面跟的是小于原來形狀的小塊（small pieces）,既然被切開了,那肯定切開后是兩塊或兩塊以上,所以應當用復數形式,不能再用單數形式了.
另外,half的復數形式是halves,這一點一定要注意,這里考的是兩個知識點.