液態(tài)氮有毒嗎?可否用它來(lái)快速冰凍食物?

化學(xué)人氣：510 ℃時(shí)間：2020-06-08 05:48:01

優(yōu)質(zhì)解答

液態(tài)氮是惰性的,無(wú)色,無(wú)嗅,無(wú)腐蝕性,不可燃,溫度極低.氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78.03%,重量比75.5%）.氮是不活潑的,不支持燃燒；但是它不是維持生命的必要元素.
由此看來(lái)應(yīng)該是無(wú)毒的,不過(guò)這個(gè)玩意不怎么便宜啊,南京市價(jià)大概在850.00/立方（這個(gè)氣體,不是液體）.冷凍食物用冰箱就可以了,用這個(gè)太浪費(fèi)了吧.再說(shuō)還要發(fā)生裝置,也很貴的.
另外,以上是指,高純度液態(tài)氮,一般的純度不夠的話(huà),冷凍食物可能會(huì)造成污染.還有,液態(tài)氮溫度達(dá)到零下195.8攝氏度,稍微不注意,就是嚴(yán)重凍傷.建議最好別用.