原理是：溫度越高,分子熱運動越劇烈,擴散的就越快
炒菜和腌菜相比,炒菜溫度高,鹽分子熱運動更劇烈,擴散進菜的時間就短
物理之走進分子世界
物理之走進分子世界
炒菜時加食鹽,菜在短時間內(nèi)變咸；而腌菜加食鹽,則需要很長時間才能使菜變咸.請用分子動理論簡要解釋這一現(xiàn)象.
炒菜時加食鹽,菜在短時間內(nèi)變咸；而腌菜加食鹽,則需要很長時間才能使菜變咸.請用分子動理論簡要解釋這一現(xiàn)象.
物理人氣：884 ℃時間：2020-05-22 23:53:45
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