饅頭在口腔中的變化
根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟,填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因.
試管編號(hào)1：饅頭：切碎,加清水0毫升,加入唾液2毫升,振蕩搖勻（ ）,放在37°C水中恒溫：冷卻后加碘液2滴,現(xiàn)象（ ）.
試管編號(hào)2：饅頭：切碎,加清水2毫升,加入唾液0毫升,振蕩搖勻（ ）,放在37°C水中恒溫：冷卻后加碘液2滴,現(xiàn)象（ ）.
試管編號(hào)3：饅頭：未切碎,加清水0毫升,加入唾液2毫升,振蕩搖勻（ ）,放在37°C水中恒溫：冷卻后加碘液2滴,現(xiàn)象（ ）.
（1）1號(hào)試管內(nèi)的淀粉因?yàn)榧恿耍?）,（ ）酶在適宜的溫度下將（ ）分解成了（ ） ,所以,加（ ）液后（ ）.
（2）2號(hào)試管內(nèi)的淀粉,未加（ ）,淀粉未被（ ）酶分解,所以淀粉遇碘顯（ ）色.
（3）3號(hào)試管內(nèi)的淀粉,加入唾液淀粉酶,但饅頭沒有被磨碎,淀粉未被（ ）酶分解,所以淀粉遇碘顯（ ）色.