膽固醇只存在于動(dòng)物細(xì)胞.細(xì)菌、藍(lán)藻等原核細(xì)胞和植物細(xì)胞膜中一般沒(méi)有膽固醇.
細(xì)胞膜脂質(zhì)由二大類型組成,其一是磷脂質(zhì),另一是固醇類化合物,而動(dòng)物細(xì)胞膜上的固醇是膽固醇.膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜上不可缺少的成分,若沒(méi)有膽固醇,動(dòng)物細(xì)胞膜可能都會(huì)崩解.
膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜上不可缺少的成分,它不但是協(xié)助吸收飲食中脂肪的膽酸的來(lái)源,也是合成固醇類荷爾蒙的材料,而沉積在血管腔內(nèi)的粥狀硬化斑塊,更是堆積了許多的膽固醇,這使得它成為生物醫(yī)學(xué)上閃亮的分子.
在動(dòng)物細(xì)胞,膽固醇在脂雙層中所占比例較大,特別是在哺乳動(dòng)物細(xì)胞,它可和磷脂分子一樣多.膽固醇分子也是極性分子.在脂雙層中,它的極性頂端(一OH)靠近磷脂的(親水)極性端,類固醇環(huán)(環(huán)戊烷多氫菲)與磷脂親水頂端以下的一般碳?xì)滏溝嗷プ饔?而非極性的尾端則比較靈活.膽固醇分子在脂雙層中的存在,可以防止磷脂的碳?xì)滏溝嗷ソ佑|或結(jié)晶,因而可使膜的流動(dòng)性不致在溫度降低時(shí)而下降.
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因而,本題只能選擇：
3、動(dòng)物細(xì)胞