一、 蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：
　　大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龍須菜、番茄（西紅柿）、苤藍(lán)蒜黃、甘藍(lán)菜、萵筍、蓋菜、生菜、冬瓜、萵筍葉、綠豆芽、西葫蘆、黃瓜、茴香、雞毛菜、雪里紅、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、絲瓜.
　　二、 含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大蔥、菜椒、冬筍、韭菜苔、小蔥、紫水蘿卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青蘿卜、長辣椒、毛筍、香菜、洋蔥、黃豆芽、香椿、刀豆、胡蘿卜.
　　水果、蔬菜含糖量列表如下：
　　1％：南瓜 紫菜 生菜
　　2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜.
　　3％：大白菜、黃韭、鮮雪里紅、茄子、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜
　　4％：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆莢 茭白春筍 油菜 空心菜 臭豆腐.
　　5％：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅 醬豆腐 韭菜花.
　　6％：白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍、草梅 桃 枇杷豆腐干 黃豆芽
　　7％：香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿卜.
　　8％：生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜 櫻桃 檸檬
　　9％：橙子、波蘿、李子、蓮蓬 榨菜 蒜苗
　　10％：葡萄、杏
　　11％：柿子、沙果
　　12％：梨子、桔子 豌豆 橄欖
　　13％：柚子、蘋果
　　14％：荔枝 山藥
　　15％：蘋果
　　16％：土豆
　　17％：石榴
　　20％：香蕉、藕
　　22％：紅果
　　85％：粉條
　　吃水果要有選擇性
　　1、選擇含糖量少但富含膳食纖維的水果,如草莓、櫻桃、西瓜等.
　　2、選擇富含果膠的水果,如菠蘿、楊梅、櫻桃等.
　　3、盡量少吃或不吃含糖量高的水果,以免引起血糖升高,加重胰島B細(xì)胞負(fù)擔(dān).
　　4、選吃新鮮水果,不吃含糖分高的水果罐頭.
　　5、盡量少喝或不喝果汁,因?yàn)楣猩攀忱w維較少.