（一）蒙古族
我在X年前去過蒙古,那里十分美麗,草原一望無際,就由我先來給你介紹一下它的資料以及各種民風(fēng)民俗吧!
蒙古族人口為500萬余人.主要聚居于內(nèi)蒙古自治區(qū)和新疆、青海、甘肅、黑龍江、吉林、遼寧等省自治區(qū)的蒙古族自治州、縣,其他散居于寧夏、河北、四川、云南、北京等地.使用蒙古語,屬阿爾泰語系蒙古語族.中國蒙古語有3個方言,即內(nèi)蒙古方言、巴爾虎-布里亞特方言、衛(wèi)拉特方言.使用蒙古文.13世紀(jì)初由回鶻字母創(chuàng)制了蒙古文字,經(jīng)多次改革,成為今天規(guī)范的蒙古文.蒙古族人多信仰喇嘛教.蒙古的稱謂最早見于唐代,那時只是蒙古眾多部落中的一個部落的名稱.這個部落的發(fā)祥地在額爾古納河?xùn)|岸一帶,以后逐漸西移.各部落之間競相掠奪人口、牲畜和財富,形成了無休止的部落戰(zhàn)爭.1206年鐵木真被推戴為蒙古大汗,號成吉思汗,建立了蒙古國,從此中國北方第一次出現(xiàn)了一個強(qiáng)大、穩(wěn)定和不斷發(fā)展的民族----蒙古族.成吉思汗統(tǒng)一了蒙古族各部落,統(tǒng)一了中國,建立了元朝,還不斷地發(fā)動大規(guī)模的軍事活動,擴(kuò)大其疆域.自元代以來,蒙古族人民在中國的政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、天文歷算、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)等各個方面都做出了重大貢獻(xiàn).蒙古族的傳統(tǒng)節(jié)日主要有舊歷新年,蒙古語為“查干薩仁”,即白色的月.蒙古族的年節(jié)亦稱“白節(jié)”或“白月”,這與奶食的潔白緊密相關(guān)意.此外還有那達(dá)慕、馬奶節(jié)等.
蒙古族人民世居草原,以畜牧為主要生產(chǎn)方式.以奶和肉類食品為主,馬奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他們?nèi)粘Ｉ钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴.遼寧遼西的蒙古族比較早地從事農(nóng)耕生產(chǎn),所以在飲食上既保留了蒙古族的傳統(tǒng)食俗,還有一些東蒙地區(qū)獨(dú)特的美食.如全羊湯、“手把羊肉”、蒙族餡餅、喇嘛糕等.
“手把羊肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食品之一.做“手把羊肉”必須選用膘肥肉嫩的羊,就地宰殺,剝皮入鍋,放入佐料,進(jìn)行蒸煮,色、香、味俱佳,是蒙古族待客的美味佳肴.因?yàn)椴挥每曜?而直接用手,所以叫做手把肉.
蒙古人把隆重而熱情地接待客人看作是一種美德.他們的待客禮包括問候、互遞鼻煙壺(解放后此禮已逐漸消失)、飲食招待等.無論是專程來訪的貴客還是路過歇腳的行人,客人一到,首先是互相問候,待客人坐定,女主人端上一碗馨香的奶茶,并擺上各種奶食品、炒米、手把羊肉等,其間敬酒是必不可少的.奶茶用銀質(zhì)的碗盛著,與哈達(dá)一起獻(xiàn)上.敬酒時,要右手舉杯、左手托肘,恭敬地把酒杯交到客人手中.
蒙古族的傳統(tǒng)服飾是蒙古袍,右衽,鑲邊,身長寬大,高領(lǐng)長袖,帶腰帶,配皮靴.夏袍是棉絲質(zhì)的單夾袍,多紅、黃、深藍(lán)色.冬袍是毛料面的羊皮袍.男女長袍下擺均不開衩.紅、綠綢緞做腰帶.男子腰帶多掛刀子、火鐮、鼻煙盒等飾物.婦女的帽飾、首飾多鑲珠寶和銀飾,顯得雍容華貴.喜穿軟簡牛皮靴,長到膝蓋.農(nóng)民多穿布衣,有開衩長袍、棉衣等,冬季多氈靴烏拉,高筒靴少見,保留扎腰習(xí)俗.男子多戴藍(lán)、黑褐色帽,也有的用綢子纏頭.女子多用紅、藍(lán)色頭帕纏頭,冬季和男子一樣戴圓錐形帽.未婚女子把頭發(fā)從前方中間分開,扎上兩個發(fā)根,發(fā)根上面帶兩個大圓珠,發(fā)稍下垂,并用瑪瑙、珊瑚、碧玉等裝飾.
蒙古族實(shí)行一夫一妻制,講求倫常,嚴(yán)格輩分.講究由父母作主的聘婚制度,男到女家娶親.結(jié)婚儀式過程講究對歌、祝詞.蒙古族傳統(tǒng)家庭以男子為主,但家庭中的大事一般都能征求妻子的意見.兒子娶妻生子之后,與父母分家,幼子承擔(dān)贍養(yǎng)父母的責(zé)任.
蒙古族婚禮
充分表現(xiàn)了這個古老民族勤勞勇敢和能歌善舞的獨(dú)特風(fēng)格.由于分布廣闊,各地婚俗既有共同點(diǎn),也有不同點(diǎn).共同點(diǎn)是新郎佩帶火鐮、蒙古刀和弓箭,致頌詞、祝詞和對歌等.東部地區(qū)接親時新娘坐轎車,大門口對歌,洞房門口致頌詞、祝詞,更為精彩的是歡送送親賓客時搶新郎的帽子,以試雙方的機(jī)智勇敢和坐騎快慢.西部牧區(qū)婚禮中最為熱鬧而又比較完整地保留傳統(tǒng)習(xí)俗的是鄂爾多斯婚禮.迎親那天雙方的親戚朋友著盛裝聚集在雙方家中.接親的隊(duì)伍由新郎、接親親家、伴郎組成,新郎身背弓箭,男方的親友們在門口以歌聲送接親隊(duì)伍出發(fā),新郎一行來到女方家要繞蒙古包一圈,才能下馬.伴娘此時用毛氈?jǐn)r住新郎的隊(duì)伍,開始對歌,伴娘要考問男方很多問題,男方的接親親家要對答如流.經(jīng)過一番盤問,女方對接親隊(duì)伍的回答滿意了,新郎才可把禮物獻(xiàn)上,伴娘撤去白氈請客人進(jìn)蒙古包里,蒙古包里隆重的“烏查”(全羊席)開始.新郎在歌聲中向新娘父親獻(xiàn)上哈達(dá).新娘此刻在另一座蒙古包里打扮一新與好友們依依惜別.宴席結(jié)束,新娘要去夫家了,娘家人唱著“送女歌”送行.接親隊(duì)伍回到新郎家,只見門前燃著兩堆火,新娘要拉著新郎從火堆另一端遞過來的鞭梢,從火中間走過.這儀式象征著愛情堅貞不渝,隱含純潔辟邪、興旺發(fā)達(dá)之意.進(jìn)蒙古包后婚禮開始,揭去新娘頭上的紅蓋頭,新娘一一拜過公婆和親戚長輩.新郎手執(zhí)銅壺,新娘手端放有銀碗的酒盤向賓客敬酒,被敬酒者一定要一飲而盡,并祝新人幸福.婚禮進(jìn)入高潮,豐盛的宴席、醇香的美酒、賓客的歡歌起舞,包含了對新人的衷心祝愿.
禁忌
蒙古族從遠(yuǎn)古時代就崇尚火,因此形成了一些與火有關(guān)的禁忌,如到蒙古包中做客,不能往火中灑水、扔?xùn)|西,更不能吐痰或?qū)⒒鸩葴?蒙古人還忌用手指著天空中的星星,這與崇拜天的原始信仰有關(guān).進(jìn)蒙古包要將馬鞭立于門側(cè),不能帶入包內(nèi).絕不能打牛、馬的頭部.帽子是蒙古人神圣不可侵犯的頭飾,因此,他們最忌諱隨處扔帽子或用其他東西觸摸、玩弄帽子.戴在頭上的帽子突然掉地,被看作是很不吉利的事.系腰,對蒙古男子來說是權(quán)威的象征,是男子漢的標(biāo)志.所以蒙古男子忌諱穿長袍不束腰帶.戴帽子、系腰帶是交際禮節(jié)之一. 元朝時人們出入宮殿不許踩門檻.如果有人犯禁,要嚴(yán)懲.腳踏門檻,被視為無異于腳踩主人的咽喉.現(xiàn)蒙古人仍忌諱腳踏門檻.其次,蒙古包內(nèi)的坐次也有嚴(yán)格的習(xí)慣規(guī)定.蒙古人平時尚右,氈包內(nèi)則中為上,右次之,左為下.主人或貴賓尊長中坐,男人居右,女人居左.坐次錯亂,是一大禁忌.這一習(xí)俗一直流傳至今.
蒙古族牧民喜雙不喜單,所以,若給主人贈送禮品,每類物品最好是成雙成對的.到牧民家,請先向主人問好,然后再問天氣和牲畜情況,即使當(dāng)時有什么不愉快的事,你也要說吉利的話.不要一進(jìn)門就坐到炕桌的正面位置上,假若主人謙讓,當(dāng)然也不必過分客氣.不過入座一定要雙腿盤起,盡管這種坐式對你來說很不舒服.切記不可坐鍋臺,即使天冷,也不要到火爐或灶火上暖腳.主人敬酒時,要用雙手接過.不要用左手給主人遞東西.酒宴上,不論接酒還是敬酒都要把挽起的袖子放下來.
離包時走原路.告別主人時,主人返回蒙古包后,再上車或上馬.主人獻(xiàn)茶,客人應(yīng)欠身用雙手去接.睡覺時,腳不能伸向西北方.如包里有病人,門外右側(cè)則縛一條繩子,繩子的一頭埋在地下,表示主人不能待客.不能用煙袋或手指指人,蒙古族忌諱坐在蒙古包的西北角.蒙古族婦女坐月子,滿月前不能進(jìn)家串門,他們在門口做的標(biāo)記是：生男孩的,門的右邊掛著由哈達(dá)或棉布包裹的樹枝（似弓箭）.倘是女孩,門的左邊掛的是紅布.嚴(yán)禁客人打罵狗.對拴有紅布的牲畜,絕對禁止使用.參觀宗教儀式時應(yīng)注意：不要魯莽介入；參觀時不妄加評論,不喧嘩；不模仿；不吸煙,不走動.
怎么樣?聽了這些你是不是想去蒙古一睹為快了嗎?呵呵,熱情的蒙古人民正等著你呢!
（提示：可以不家禁忌,字?jǐn)?shù)就剛好了,刪去別的內(nèi)容也可以.）