消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成，口腔能初步消化淀粉，胃對(duì)蛋白質(zhì)有一定的消化能力，并能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精；小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收；大腸只能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素．其他的消化道基本上沒(méi)有吸收功能．
故選：A