蒸餾水不過(guò)是純粹的清水蒸餾后得到的,白酒是酒糟發(fā)酵后的液體再經(jīng)過(guò)蒸餾得到的,唯一分辨的辦法就是聞或者嘗,外觀不會(huì)有差別的.那聞或者嘗的差別是什么？蒸餾水有什么特點(diǎn)？蒸溜水說(shuō)白了也就是純凈水，只是和過(guò)濾的純凈水或臭氧殺菌的純凈水的制作工藝不一樣，是通過(guò)把普通的水燒開(kāi)或使水蒸氣遇冷后匯聚成的純凈水，無(wú)色無(wú)味；白酒是原酒（也就是酒糟發(fā)酵后得到的混合液體）蒸餾后得到的，聞起來(lái)有原酒的曲香味，喝起來(lái)略辣微甜，回味有清香。