EPA是指一種不飽和脂肪酸,對(duì)人體非常有益,它能夠溶解和稀釋飽和脂肪酸,所以有降血脂的作用.
　　一般認(rèn)為深海冷水魚(yú)類中含量比較豐富,如三文魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)等；
　　再有就是堅(jiān)果中也含有豐富得不飽和脂肪酸,如核桃、開(kāi)心果、瓜子等等；
　　還有橄欖油、玉米胚芽油也含有較高的不飽和脂肪酸.