在菠蘿蛋白酶的提取、初步純化及活性測定中,用硫酸銨鹽析為什么要選擇0%~30%的飽和度?
在菠蘿蛋白酶的提取、初步純化及活性測定中,用硫酸銨鹽析為什么要選擇0%~30%的飽和度?
生物人氣：137 ℃時(shí)間：2020-06-13 03:16:36
優(yōu)質(zhì)解答
那是因?yàn)樵谶@個(gè)飽和度時(shí)這個(gè)蛋白酶可以沉淀析出,不同的蛋白在不同的飽和度時(shí)才能析出,這個(gè)飽和度下其他蛋白還是溶解狀態(tài),利于分離目的蛋白.
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