有一種小吃,在沸水上澆厚厚一層油,再將生肉片放入其中,很快就燙熟了,可表面卻連一絲熱氣也沒有,在這里油不沸騰的原因是_______;水不冒熱氣是因為______.
有一種小吃,在沸水上澆厚厚一層油,再將生肉片放入其中,很快就燙熟了,可表面卻連一絲熱氣也沒有,在這里油不沸騰的原因是_______;水不冒熱氣是因為______.
物理人氣：814 ℃時間：2020-02-27 21:04:36
優(yōu)質(zhì)解答
1.油的沸點比水高.2.沸水形成水蒸汽的熱量被油吸收,又凝結(jié)回水了
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