探究溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響材料:唾液淀粉酶.淀粉
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生物人氣:458 ℃時(shí)間:2020-02-04 06:55:08
優(yōu)質(zhì)解答
一.目的 了解溫度對(duì)酶活性的影響 了解pH對(duì)酶活性的影響 了解激活劑和抑制劑對(duì)酶活性的影響 二.原理 酶的催化活性受溫度的影響很大.酶反應(yīng)在低溫時(shí)進(jìn)行較慢,隨著溫度升高而加快,當(dāng)達(dá)到其最適溫度時(shí),酶反應(yīng)速度最快,以...
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