珍惜端午
“端午節(jié)”又要到了.超市里已經(jīng)開始了粽子大戰(zhàn),花花綠綠的廣告貼的到處都是,很多地方增添了許多粽子的展柜,當你靠近時就會有熱情的銷售員來給你介紹：“這是南方的肉粽子,這是北方的大棗粽子,這是豆沙的…….,”他們的態(tài)度好的,讓你可以真正感受到“顧客是上帝”.
媽媽包的粽子是按廣西傳統(tǒng)方式包出來的.形狀是長方形的,里面放了芝麻、綠豆、蝦米、板栗,肉用腐乳和鹽調好,把江米用水泡了后,用油處理一下,那美味的粽子便出爐了.因為媽媽是個烹飪高手,所以她做的粽子在院子里早已是美名遠揚了.每年我們家的粽子大部分都是用來送人的,自己吃的是很少的,每到“端午節(jié)”我們的親朋好友都會來看媽媽,享受媽媽包的美味粽子.
后天就是“端午節(jié)”了,媽媽今年又要包很多粽子.媽媽現(xiàn)在已經(jīng)快40了,我不想讓她累著,也不想讓我們家這獨門絕技失傳,所以早上決定回家去包粽子,讓她指揮就行了.小的時候媽媽就教我包粽子,可是那時靜不下心來,所以總是包不好,所以就放棄了,現(xiàn)在我已經(jīng)長大了了,我一定要學會包,包給媽媽吃,讓媽媽開開心心過端午節(jié).媽媽教我如何給各種配料調味,這個可是粽子美味的關鍵,如何把粽子包的中間胖兩邊瘦,怎樣包才不會在煮的時候不漏米,可能是以前有基礎,在媽媽的指導下,包了三個之后我已經(jīng)很熟練了.今天家里的粽子大部分是我包的,看著那一個個粽子,好開心.
中國人終于開始重視自己的傳統(tǒng)節(jié)日了,現(xiàn)在“端午節(jié)”還放假,節(jié)日的氣氛也非常的濃,商家也趁機大撈一筆,可年輕人會包粽子的越來越少了,還好有有這些機器生產(chǎn)出來的粽子,至少不會讓他們忘了祖先的傳統(tǒng),最后讓我們一起來欣賞一下歐陽修寫的一首關于“端午節(jié)”的詩,過一個舒適的“端午節(jié)”.
五月榴花妖艷烘.綠楊帶雨垂垂重.五色新絲纏角粽.金盤送.生綃畫扇盤雙鳳.正是浴蘭時節(jié)動.菖蒲酒美清尊共.葉里黃驪時一弄.猶松等閑,驚破紗窗夢.
-----漁家傲（宋·歐陽修）