雞蛋先下沉,然后上浮,然后再下沉,如此反復,直到蛋殼反應完后沉在下面
首先雞蛋在重力作用下下沉,但是雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣,會和醋酸反應產生二氧化碳,二氧化碳會使雞蛋重新上浮,上浮后的雞蛋又會在重力作用下下沉,如此反復
雞蛋皮會變軟的
蛋殼會慢慢地變酥,直至完全消失,剩下一層膜包著蛋清和蛋黃
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