細菌反擊 　許多細菌用切割外來DNA的方法進行自我保護,如切割感染性噬菌體的DNA.這些細菌產(chǎn)生一種能切割DNA的核酸內(nèi)切酶,一旦發(fā)現(xiàn)外來DNA便將其切割,因此它們有效地限制了噬菌體對細菌的感染,故這種核酸內(nèi)切酶被稱為限制酶.
分子剪刀 　　每種限制酶特異識別專一DNA序列,并在切割位點將其準(zhǔn)確切割.
這個是高中生物選修非常重要的一種酶在基因工程中,配合使用DNA連接酶!