不是害怕氧氣的微生物\x0d我們在小學學習自然課時,知道生命離不開陽光、空氣和水,這是對高等生物而言.但是,對于微生物來說,就不完全正確了.有的細菌不需要陽光,在深海里它們生活得很了；還有些微生物,它們不但不需要空氣,甚至空氣中的氧氣還能毒殺它們.我們稱這些害怕氧氣的微生物為厭氧微生物.相對于厭氧微生物,大多數(shù)需要氧氣的微生物,就被稱為好氧微生物.\x0d夏天,你們在郊外的池塘里一定看到過不斷有氣泡浮出水面,老師也許告訴過你們這些氣泡叫沼氣.原來,沼氣中含有一種可以點燃的甲烷氣.甲烷氣是細菌產(chǎn)生的,這些細菌就叫做產(chǎn)甲烷細菌.這些細菌藏在池塘底部的淤泥中,經(jīng)過非常復雜的生命活動,分解淤泥中的有機物,產(chǎn)生甲烷.如果把淤泥挖出來暴露在空氣中,它們就再也不會產(chǎn)生氣泡了,因為空氣中的氧氣會殺死產(chǎn)甲烷細菌.甲烷氣可以燃燒,我們平時在家里做飯燒水的煤氣中的主要成分就是甲烷.在夏天,如果我們在地下挖一個坑,用水泥抹平,然后把玉米秸、稻草或麥秸和豬糞、人糞尿拌和后放進坑里,從池塘里挖幾鍬淤泥立即放進坑中,加滿水,再把坑嚴嚴實實蓋上,在蓋上挖個別厘米直徑左右的小孔.大約半個月后,你在小孔上言劃極火柴,就能像點煤氣一樣把池中冒出的沼氣點燃.\x0d我們都看過泡菜壇,為什么鷴蔬菜放進壇中幾天就會做出鮮美的酸泡菜來呢?這也是厭氧細菌的功勞.原來,有一類產(chǎn)生乳酸的細菌也是不喜歡氧氣的,所以泡菜壇口要有個沿,倒扣的壇蓋和壇沿結合的地方要用水封起來,不讓空氣進入壇內(nèi).如果不加上這種特別的蓋,讓空氣自由進入,壇中的蔬菜就會腐爛發(fā)臭.因為那些產(chǎn)生乳酸的厭氧細菌長不起來,而大量喜歡氧氣的腐敗細菌就乘機作亂了.在奶牛場中少不了青儲的玉米,它們也是用厭氧的乳酸菌制成的,所以要把害蟲下的鷴的玉米植株埋地坑中,用土掩埋才能做到.\x0d在人的口腔里、腸道中、牛的瘤胃里、水稻田和土壤中,都有厭氧微生物活動.它們有的是人和動物的朋友,幫助人和動物正常生活.例如益生菌——雙歧桿菌和牛的瘤胃中的瘤胃桿菌；有的是人和動物的大敵,在口腔中會引起牙周炎；當我們被尖銳的物品刺傷或割傷,而傷口較深時,我們常常要注射破傷風疫苗,引起破傷風的也是厭氧細菌.\x0d會被氧氣毒殺的微生物,我們稱之為嚴格厭氧細菌.它們在整個微生物王國里只占少數(shù).與此相對應,有些微生物必須有氧氣才能生長,絕大多數(shù)真菌和許多細菌就是如此,我們把它們叫做好氧微生物.還有不少微生物,例如許多細菌和酵母菌即能在有氧氣的空氣中活躍地生活,也能在沒有氧氣的環(huán)境中生長或生存,我們把這些微生物稱為兼性厭氧微生物.