因?yàn)樗畯囊簯B(tài)變成氣態(tài)叫做汽化,這個(gè)過(guò)程需要吸熱.紙鍋燒水,便是利用這個(gè)特點(diǎn).在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,而紙的著火點(diǎn)是183℃,燒水的時(shí)候,水不斷從紙鍋上吸收熱量,即使燒開(kāi)后,水的溫度也保持沸點(diǎn)不變,從而使紙的溫度不致超過(guò)183℃.所以水沸騰時(shí)紙盒不會(huì)燒著.
紙盒可以燒水是一種物理現(xiàn)象,紙的里面裝著水,所以紙和水之間會(huì)產(chǎn)生熱傳遞,而水的最高沸點(diǎn)才100度,但這個(gè)溫度卻沒(méi)有達(dá)到紙的燃點(diǎn),也就是說(shuō)無(wú)論怎么燒紙也就能達(dá)到100度.所以所紙盒上可以燒水.