蛋白質(zhì)由一條或多條多肽鏈折疊、螺旋成復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)而形成；
一條多肽鏈由多個(gè)氨基酸脫水縮合形成肽鍵鏈接而成；
一個(gè)氨基酸由一個(gè)中心碳原子、一個(gè)氨基、一個(gè)羧基、一個(gè)R集團(tuán)構(gòu)成,各種氨基酸的差別在于R集團(tuán)的不同.
還有不懂可以再追問(wèn).問(wèn)答題的話只要回答這些么？還有一個(gè)問(wèn)題是谷胱氨肽的結(jié)構(gòu)式特點(diǎn)及生理作用？？