酵母在釀酒中的應用
酵母在釀酒中的應用
請給出適合寫這個題目的論文的一段材料,酵母菌在釀酒業(yè)中的應用,.
答案合理可以追加分數50/
注意,2網上直接搜索的到的答案不要給我沾上來,長眼睛長手的人都會找,不用你來粘,麻煩弄點有用的東西上來,內容是酵母菌在釀酒業(yè)中的應用,主要要寫出它的作用的原理和發(fā)揮的作用,結合釀酒的流程來說,
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其他人氣：289 ℃時間：2020-02-03 15:36:23
優(yōu)質解答
我國生產釀酒時常用曲大致分為以下幾類即大曲、小曲和麩曲.（其中常用的是大曲和小曲） 一、大曲 大曲是以小麥、大麥和豌豆等為原料,經破碎加水拌料壓成磚塊狀的曲坯,在人工挖制的溫度、濕度下培養(yǎng)而成.大曲含有霉菌...
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