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  • 生產(chǎn)用100公斤面粉攪拌,要求水分含量大于或者等于33%,應(yīng)該向面粉里添加多少水.

    生產(chǎn)用100公斤面粉攪拌,要求水分含量大于或者等于33%,應(yīng)該向面粉里添加多少水.
    數(shù)學(xué)人氣:686 ℃時間:2019-11-22 21:30:44
    優(yōu)質(zhì)解答
    面粉含水量在0.3%-1.2%左右.一百公斤面粉加水就要先出去面粉本身的含水量.
    100*0.3%等于0.3 100*1.2%等于1.2按國標(biāo)糧庫儲運標(biāo)準(zhǔn)小于等于0.5%含水量計算100公斤面粉含水500克
    99.5公斤除水后的面粉加水就得出水49.00746268656716417910447761194公斤
    減去本身面粉的含水量,向面粉里添加的水要大于等于48.50746268656716417910447761194公斤
    100*(1-N%)/67%-100*(1-N%)+N%*100=M
    N是面粉含水量,M是最小加水量
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