A、通過(guò)汗液和尿排泄代謝廢物能夠維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，A正確；
B、內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介，血液運(yùn)輸氧氣和代謝廢物與內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)直接相關(guān)，B正確；
C、食物殘?jiān)纬杉S便是在消化道中的大腸內(nèi)形成的，由于消化道與外界環(huán)境直接相通，因此不屬于內(nèi)環(huán)境，所以將食物殘?jiān)纬杉S便排出體外與內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)沒(méi)有直接關(guān)系，C錯(cuò)誤；
D、血液中的CO₂增加，會(huì)刺激呼吸中樞，使呼吸加深，排出CO₂，以維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，D正確．
故選：C．