呼吸生長(zhǎng)
C12H22O11 + 5.84 O2 + 0.99NH3 = 5.8 CH1.9O0.57N0.17 + 6.2 CO2 + 6.97 H2O
發(fā)酵生長(zhǎng)
C12H22O11 + 0.12 NH3 + H2O = 0.66 CH1.9O0.57N0.17+ 3.8 C2H5OH + 3.8 CO2
酒精生長(zhǎng)
C2H5OH + 1.84 O2 + 0.185 NH3 = 1.09 CH1.9O0.57N0.17 + 0.91 CO2 + 2.24 H2O
僅供參考.
發(fā)酵過程中怎么計(jì)算CO2釋放量
發(fā)酵過程中怎么計(jì)算CO2釋放量
130ml發(fā)酵培養(yǎng)基中按10%接種量接種后,每隔24h稱量一次,計(jì)算CO2失質(zhì)量.（酵母發(fā)酵）
130ml發(fā)酵培養(yǎng)基中按10%接種量接種后,每隔24h稱量一次,計(jì)算CO2失質(zhì)量.（酵母發(fā)酵）
數(shù)學(xué)人氣：144 ℃時(shí)間：2020-06-09 19:37:55
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