汽車剎車的運動過程是指剎車后汽車由于受到摩擦阻力的作用會慢慢停下來，不是指汽車剎車后會繼續(xù)向前運動一段路程，因此不是利用慣性．故A錯誤；
跳遠運動員起跳后，由于具有慣性，仍要保持原來的運動狀態(tài)，所以在水平方向上會繼續(xù)向前運動．故B正確；
從飛機上投下的救災物質(zhì)，在豎直方向上的運動過程，鐘擺從最高處向最低處擺動的過程都是因為受到重力的作用．故選項C、D錯誤．
故選B．