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  • 牛奶屬于溶液,乳濁液,懸濁液,還是?

    牛奶屬于溶液,乳濁液,懸濁液,還是?
    如題
    牛奶屬于溶液,乳濁液,懸濁液,還是其他什么?
    化學人氣:325 ℃時間:2019-12-22 20:19:31
    優(yōu)質解答
    牛奶
    ----主要成份:蛋白質.
    ----蛋白質和淀粉一樣,屬高分子,微粒直徑在1nm-9nm之間,溶于水形成的是膠體溶液.
    ----牛奶是膠體.
    ----牛奶具有膠體的性質:有丁達爾現象.
    ----牛奶還含有少量乳糖分子,其溶于水形成溶液.
    ----牛奶還含有少量脂肪,其在水中形成乳濁液.
    ----準確的說,牛奶是多種分散系的混合物,但因其主要成份是蛋白質,一般將其看作膠體溶液,
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