白蘭,屬木蘭科白蘭屬常綠喬木,高達(dá)17—20米,盆栽通常3－4米高,也有小型植株.樹皮灰白,幼枝常綠,葉片長圓,單葉互生,青綠色,革質(zhì)有光澤,長橢圓形.其花蕾好像毛筆的筆頭,瓣有8枚,白如皚雪,生于葉腋之間.花白色或略帶黃色,花瓣肥厚,長披針形,有濃香,花期4～5月和8～9月.如冬季溫度適宜,會有花持續(xù)不斷開放,只是香氣不如夏花濃郁.這些花含有芳樟醇、苯乙醇、甲基丁香酚等成分,經(jīng)收集后可供作熏茶、釀酒或提煉香精.現(xiàn)在好些表現(xiàn)白蘭香型的香水、潤膚霜、雪花膏都常用白蘭花為配料.