核心提示：平衡飲食中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給要求做到以下幾點(diǎn)：①飲食中要……
平衡飲食中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給要求做到以下幾點(diǎn)：
①飲食中要保證人體所需三大營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)的比例維持在一個(gè)合理的范圍之內(nèi).目前認(rèn)為將每日飲食中糖類食物維持在占總能量的60％-70％,蛋白質(zhì)占10％,15％,脂肪占20％—25％的比例對(duì)機(jī)體的健康比較有利.
②糖類食物應(yīng)以谷物食物為主,食糖和含糖量較高的食品應(yīng)加以控制.
③蛋,白質(zhì)食物中應(yīng)保證進(jìn)食蛋白質(zhì)中1／3以上為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中必需氨基酸的供應(yīng)量應(yīng)占氨基酸供給總量的20％乙30％.
④脂肪類食物應(yīng)以植物油脂為主,脂肪中飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例維持在1：1：1的范圍較好.
⑤食物中應(yīng)保證維生素和鈣、磷的攝入．量,并相對(duì)維持在合理的范圍內(nèi).
⑥食物的供給應(yīng)保持均衡、不間斷的原則.按照我國(guó)人民生活習(xí)慣,將每日所需能量以一日三餐的方法供給比較合適.三餐中能量分配以早餐占全天總能量的25％—30％；中餐占全天總能量的40％；晚餐占全天總能量的30％—35％比較恰當(dāng).
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