水解是取代反應(yīng),但是麥芽糖水解怎么解釋
水解是取代反應(yīng),但是麥芽糖水解怎么解釋
蔗糖水解：C12H22O11+H2O催化劑→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
取代？
麥芽糖水解： C12H22O11+H2O催化劑→2C6H12O6
麥芽糖
非取代？
蔗糖水解：C12H22O11+H2O催化劑→C6H12O6+C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
取代？
麥芽糖水解： C12H22O11+H2O催化劑→2C6H12O6
麥芽糖
非取代？
化學(xué)人氣：678 ℃時間：2020-05-23 23:37:51
優(yōu)質(zhì)解答
水H2O,是H-OH,是氫和羥基的結(jié)合體.一邊加氫,一邊加羥基
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