法國(guó)的餐桌禮儀
◆ 選用酒杯
如果你面前放著4個(gè)杯子,不要隨便拿起哪個(gè)就用.要知道其中的區(qū)分.大杯用於盛水,人們不用它來乾杯.因此,乾杯時(shí)不能舉這個(gè)大杯,中杯用於盛紅葡萄酒,小杯用於盛白葡萄酒,細(xì)長(zhǎng)杯子用來盛香檳酒.
◆ 飲酒、水、飲料禮儀
在飲用杯中物時(shí),應(yīng)先將口中咀嚼物咽下,然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉,再用餐巾紙將嘴唇擦拭乾凈,然后再喝酒、水等.
在喝酒、水等時(shí),中國(guó)人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲,一口喝光,而在西方這卻恰恰是應(yīng)避免的；最文明的方式在西方是頭保持平直、一口口啜飲,喝到底時(shí),杯中總還是留一點(diǎn)酒.
在喝飲料、湯、酒、水等時(shí),不要用嘴唇吸出聲音來,而應(yīng)一口一口的輕輕喝.
在祝酒時(shí),總是由主人或是地位、身分最高者倡議.
在握杯時(shí),應(yīng)一手抓滿杯子,不要在擎杯時(shí)翹起小指或其他手指.
◆ 使用刀叉
如在用餐時(shí)要放下刀叉,應(yīng)將其放在盤子兩邊,刀與叉子頭向內(nèi).
如用完了餐（即使盤中仍有剩余食物）,應(yīng)把刀叉平行斜放入盤中,叉齒朝下.叉離自己近、刀離自己遠(yuǎn).
在將盤中食物推到叉上去時(shí),應(yīng)使用面包,而不要用刀去推.
不要始終拿著刀,也不要刀朝上.而要在切好食物后,便放下刀,讓刀放在盤子平行的右側(cè),然后使用叉吃.
注意,如果不知該怎麼正確使用刀叉時(shí),就看別人如何做,依樣畫葫蘆.
在有許多刀叉排列在桌上時(shí),使用規(guī)則也是每次使用最外側(cè)的刀與叉.
在使用刀時(shí),應(yīng)刀刃向下、食指按在刀脊上切割.
◆ 食用面包
將面包放在自己左側(cè)小盤中.在食用面包時(shí),是不用刀去切割面包的,而是用手撕下一塊一塊面包,然后再放入嘴中.因此,人們也不用嘴去直接咬面包,除非是三明治.
如果要將黃油涂上面包,應(yīng)是用手一塊塊撕下面包,然后一小塊一小塊涂上黃油.不要一下子將整個(gè)面包涂滿.當(dāng)然在早餐時(shí),可以在一長(zhǎng)條半片棍子面包上涂上黃油、果醬.但在正餐中就不能這樣了.
◆ 其他種種禮儀
除了用手撕面包吃外,其他食物都用刀、叉或湯匙來吃.
食用生菜不用刀去切割,只用叉的邊緣去切割.
盤中最好不要留下剩余食品.當(dāng)然也不用「涮」得很乾凈.
使用餐巾時(shí),應(yīng)將其平攤在膝蓋上.用完餐后略一疊就留在桌旁好了.不能將其完全疊好,也不能將其揉成一團(tuán)扔在桌上.
在西餐桌上很少用牙簽,因此最好不用.
萬(wàn)一打翻酒杯等,不用大驚小怪,只說一聲道歉便可.到用餐結(jié)束后再道歉一聲更好.
如要吐出嘴中硬核、魚刺等,不要直接吐在手上,而要用叉接好去放在盤子邊緣.
吃東西時(shí),用叉將食物取起放入口中,而不要低頭用嘴去接近食物.
對(duì)話的話,你可能要自己設(shè)計(jì)吧~甚少把中文寫出來,再看看是否有人可以幫你翻譯成英文~