可以,因為蒸發(fā)在任何溫度都能進行.
蒸發(fā)是液體在任何溫度下發(fā)生在液體表面的一種緩慢的汽化現(xiàn)象.
蒸發(fā)的本質(zhì)是分子運動的結果,相同的分子以不同聚合態(tài),呈現(xiàn)出固體、液態(tài)、氣體三種物態(tài).蒸發(fā),液態(tài)轉化為氣態(tài),從分子層面上看,是液體分子從液面離去的過程.由于液體中的分子都在不停地作無規(guī)則運動,它們的平均動能的大小是跟液體本身的溫度相適應的.由于分子的無規(guī)則運動和相互碰撞,在任何時刻總有一些分子具有比平均動能還大的動能.這些具有足夠大動能的分子,如處于液面附近,其動能大于飛出時克服液體內(nèi)分子間的引力所需的功時,這些分子就能脫離液面而向外飛出,變成這種液體的汽,這就是蒸發(fā)現(xiàn)象.飛出去的分子在和其他分子碰撞后,有可能再回到液面上或進入液體內(nèi)部.如果飛出的分子多于飛回的,液體就在蒸發(fā).在蒸發(fā)過程中,比平均動能大的分子飛出液面,而留存液體內(nèi)部的分子所具有的平均動能變小了.所以在蒸發(fā)過程中,如外界不給液體補充能量,液體的溫度就會下降.
絕對零度時（0開爾文,-273.15攝氏度）,所有分子的運動停止,蒸發(fā)也即停止.

存在問題：水是否會結冰?
大氣壓未確定,熔點也不一定.可能是低壓狀態(tài),不會結冰.
另外,題干給出20℃的水,應該就是水恒溫20℃,即使在零下環(huán)境中,至于如何維持20℃的水,不是我們的考查范圍.