在長途運(yùn)輸水果,糧食的時候,要考慮到哪些因素?從呼吸作用的角度談一談!
在長途運(yùn)輸水果,糧食的時候,要考慮到哪些因素?從呼吸作用的角度談一談!
生物人氣：755 ℃時間：2020-03-21 16:05:57
優(yōu)質(zhì)解答
在生物上保存水果的最佳二氧化碳濃度為無氧呼吸消失點(diǎn)的濃度（具體多少我不清楚,好像不定吧,有很多限制因素）.這樣可以保證水果不進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精,從而毒害水果細(xì)胞.在無氧呼吸消失點(diǎn),有氧呼吸又受到抑制,可以保證水果內(nèi)有機(jī)物少量消耗,更有利于保鮮.
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