我有很多喜歡的食品,但我最喜歡吃的那就要數(shù)家鄉(xiāng)的風味食品---煎堆了,煎堆是每年過年時家家戶戶都吃的其中一種風味食品.下面就讓我來說說煎堆的故事吧! 　
　　記得在某個快過年的前幾天,我坐公交車回到老家,爺爺說叫我做煎堆,我高興的一蹦三尺高. 　小
　　于是,爺爺拿出面粉和白糖,將它們倒入一個大盆子里,再加上一些水,用手將他們反復攪拌,攪拌均勻后,爺爺便讓我把它們?nèi)喑汕蝮w,爺爺先做了一個示范,將調(diào)和的粉放入手心,再用雙手輕輕揉動,直到揉出一個球體為止.我按爺爺?shù)淖龇ㄗ?先拿了一點調(diào)和好的粉放入手心.于是,爺爺便在上面撒了一層白芝麻. 　
　　全都準備好了,下一步時放入鍋里炸,爺爺將油放入鍋里,等油沸騰時,再將它們一個一個放入鍋里炸,剛開始煎堆還沒有任何變化,慢慢的變成淡黃色,到最后便變成金黃色,這時,煎堆便可以吃了,我迫不及待拿起一個剛要放入嘴里吃時,“哇,好燙.”燙得我手上起了一個小泡泡!”爺爺見了,笑著說：“別那么急嘛,心急吃不了熱豆腐,呢,這里有一雙筷子,用筷子夾著吃吧!”我接過筷子,夾起一個咬了一口,“嗯,真好吃,有點甜但又很松軟,很香.”我吃了一個真想再吃第二個,但是不行,剛出鍋的煎堆不能吃太多,不然會上火的喲! 　
　　我愛吃家鄉(xiāng)的風味食品,但我更愛吃爺爺做的煎堆!